Aconteceu nos dias 31 de janeiro a 7 de fevereiro do corrente, importante curso para as Nutricionistas e Merendeiras das Secretarias Municipais de Educação da microrregião da AMERIOS.
O evento aconteceu no Centro de Treinamentos – CETREC da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão – EPAGRI, através do Colegiado de Nutricionistas da AMERIOS.
Ministrado pelas extensionistas da EPAGRI, Lilian Castelani, Cleide Hubner e Adriane Menin, foram abordadas inúmeras receitas especiais para cardápios escolares; pratos sem leite, outros sem glúten, outros sem ovos, e também sem açúcar.
Para a Coordenadora do Colegiado de Nutricionistas da AMERIOS, e Nutricionista da Secretaria de Educação de Saudades, Karoline Barros, o curso foi excelente. Proporcionou a realização de receitas saudáveis visando atender a legislação do Programa Nacional de Alimentação Escola — PNAE (resolução 6 de 8 de maio de 2020). Principalmente na redução do consumo de alimentos ultra processados e açúcar, para as crianças de 0 a 3 anos.
Maravilha/SC, 8 de fevereiro de 2023.
