A Associação dos Municípios do Entre-Rios – AMERIOS, através do Colegiado de Nutricionistas, com o apoio dos Colegiados de Educação e Saúde, realizou na quinta e sexta-feira, 28 e 29 de julho do corrente, no auditório da AMERIOS, mais uma etapa do I APERFEIÇOAMENTO PARA MERENDEIRAS E SERVENTES DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR.
O evento teve como objetivo auxiliar na formação e aperfeiçoamento dos profissionais proporcionando a aplicação dos conceitos de segurança e qualidade higiênico-sanitária dos alimentos de forma prática no dia-a-dia de suas atividades, fazendo com que o Programa Nacional de Alimentação Escolar seja desenvolvido de forma plena.
Nesta etapa participaram SERVENTES das Secretarias Municipais da Educação de todos os Municípios da microrregião, curso este com 16hs/aula, onde os temas trabalhos foram: Palestra Motivação e Relações Interpessoais/Ética; Programa Nacional de Alimentação Escolar -PNAE e Conselho de Alimentação Escolar -CAE; Noções Básicas sobre Alimentação e Nutrição; Vigilância Sanitária e Prevenção de Acidentes; Microbiologia e Doenças Transmitidas por Alimentos – DTA's; Higiene Pessoal, Ambiental e de Utensílios; Transporte de Alimentos, Organização e Controle de Almoxarifado; Congelamento, Descongelamento e uso do Microondas; Doenças Relacionadas à Alimentação; Alimentação da Criança; Alimentos Funcionais; Manipulação de Alimentos; Palestra: Saúde da Mulher e Ergonomia; Primeiros Socorros e Direitos e Deveres do Funcionário Público; e Aproveitamento Integral dos Alimentos.
